Esta cafetería del sur del Bronx que sirve un menú centrado en el chocolate está diseñada por Studio Tre, con sede en la ciudad de Nueva York, para reflejar las raíces caribeñas de la marca.
Colores vivos, hojas de palmera, referencias a la arquitectura española y papeles pintados hechos con anuncios aparecen en la segunda cafetería del fabricante de chocolate Chocobar Cortés .
Chocobar Cortés es una empresa familiar de cuarta generación que cultiva cacao y fabrica chocolate desde 1929, primero en República Dominicana y luego en Puerto Rico.
En 2013, abrieron su primer café-restaurante en el Viejo San Juan (Viejo San Juan), la capital histórica de Puerto Rico, donde cada plato o bebida incorpora chocolate de alguna manera.
La segunda ubicación en El Bronx trae el concepto a la ciudad de Nueva York y sigue el modelo de las tiendas generales “colmadito” que se encuentran en el Viejo San Juan como un guiño a sus orígenes.
“El diseño abraza la calidez del Caribe y las texturas, colores y patrones reconocibles del vecindario Viejo San Juan de la primera ubicación”, dijo Ernesto Gloria de Studio Tre .
El espacio de 150 metros cuadrados (1,600 pies cuadrados) en Alexander Avenue presenta una variedad de elementos tomados de los colmaditos, incluido el piso de baldosas de cemento en forma de tablero de damas.
Un trío de arcos que forman nichos para la barra trasera y una apertura a los baños hacen eco de la arquitectura colonial española.
Estos arcos fueron pintados en el tono amarillo característico de la marca, a juego con el frente del mostrador de la cafetería y juntos agregaron calidez y vitalidad al espacio.
“Moldes de barras de chocolate retirados reutilizados como elemento de diseño sobre el mostrador de la cafetería”, dijo Whitley Esteban de Studio Tre, quien viajó con Gloria a San Juan al inicio del proyecto para conocer la empresa y sus valores.
Se eligieron paneles de madera conopial y herrajes de bronce en la barra como homenaje a las grandes puertas que se encuentran en la ciudad vieja.
En las paredes del café, se aplicó yeso de color gris verdoso pálido sobre revestimientos de madera, y se exhibe una mezcla de fotografías históricas y una rotación de obras de artistas locales y caribeños.
Los baños están revestidos con un collage de dibujos animados de colores brillantes y anuncios antiguos, mientras que por los parlantes suenan jingles de radio.
El café también alberga una serie de eventos y programación cultural para la comunidad queer del barrio, creando un “espíritu de aceptación y celebración”.
“Al imbuir este espíritu caribeño en el diseño, junto con el espíritu vibrante y artístico del vecindario del Bronx, los interiores del restaurante establecen a Chocobar Cortés como la alegre celebración de la cultura, el chocolate y la comunidad que es”, dijo Glora. .
Las chocolaterías y cafeterías son populares en todo el mundo y sus interiores varían drásticamente según el contexto.
Otras en todo el mundo incluyen una que ocupa una casa centenaria en Kioto y otra en São Paulo donde se muestran los procesos de producción.
La fotografía es de Grant Legan .
No Comments to Studio Tre modela el café de chocolate del Bronx en las tiendas generales de Puerto Rico