Gin Design Group, con sede en Houston, ha combinado varias referencias de mediados de siglo en un restaurante local , que celebra la historia familiar de su chef y es “un homenaje a todas las abuelas”.
Ubicado en el centro de negocios The Ion en Midtown Houston, el diseño de The Lymbar estuvo fuertemente influenciado por la educación del chef David Cordúa, cuyo menú se basa en la cocina latino-mediterránea.
El establecimiento de 370 metros cuadrados (4,000 pies cuadrados) lleva el nombre de Lymbar Drive, la calle donde se radicaron los abuelos de Cordúa en Houston provenientes de Nicaragua.
Fue diseñado por Gin Braverman de Gin Design Group , quien fue la niñera del chef en la infancia.
“El Lymbar es la casa de mi abuela”, dijo Cordúa. “La casa permaneció en nuestra familia y es donde perfeccionamos la hospitalidad de nuestra familia”.
“Es un tributo a todas las abuelas”, añadió sobre el restaurante, que pretende ser a la vez elevado y acogedor, logrado a través de una iluminación cálida, cortinas de color rojo intenso y muebles lujosos.
“Queríamos capturar el bullicio del lobby de un hotel, el refinamiento de un club privado y la hospitalidad de la familia Cordúa en el diseño”, dijo Braverman.
“Mezclado con una confluencia de texturas y arte latinoamericano, libanés y mediterráneo superpuestos sobre un fondo de materiales clásicos de mediados de siglo, como maderas cálidas, colores terrosos y exuberante vegetación”.
La paleta de colores para los interiores se extrajo de la casa de la familia Cordúa.
Los tonos naranja, rojo y oliva se utilizaron como punto de partida para un mural pintado en el frente del bar por la artista local Carissa Marx.
Influenciado por el trabajo del modernista brasileño Roberto Burle Marx , sin relación con Carissa, el mural luego informó los tonos elegidos para los muebles estilo salón.
Marx también pintó a mano un patrón festoneado en blanco y negro sobre el piso de concreto.
Otros guiños al diseño de mediados de siglo en el restaurante incluyen las estanterías de la barra principal, que se inspiraron en la Villa Planchart de Gio Pont i en Venezuela.
Los estantes exhiben una colección de objetos nostálgicos y recuerdos de la infancia de Cordúa.
La vegetación se introduce a través de un árbol realista que se encuentra en el centro del comedor y grandes maceteros en forma de globo sobre la barra creados en colaboración con el artista nicaragüense local Vernon Caldera y The Flora Culture .
Caldera también ayudó a curar la colección de arte de The Lymbar, y uno de sus collages cuelga en el comedor.
La cocina abierta del restaurante está enmarcada por una encimera de hormigón y bloques de brisa facetados que incorporan iluminación. También hay un comedor privado decorado íntegramente en un tono rojo violeta.
Gin Design Group se centra en interiores de hostelería principalmente en el área de Houston. El estudio completó recientemente una barbería en el barrio de Southside Place, que presenta un diseño radial y una barra oculta con forma de corcho.
Otros restaurantes que abrieron en la ciudad durante el año pasado incluyen el acogedor lugar japonés Uchiko Houston y el animado ahumadero Loro Heights , ambos diseñados por Michael Hsu.
La fotografía es de Leonid Furmansky .
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