El estudio de arquitectura israelí Baranowitz y Goldberg Architects han creado Yama, una pescadería en Tel Aviv con un interior escultural inspirado en las joyerías.
El estudio renovó completamente el espacio, agregando un techo esculpido que fue diseñado para “crear una formación similar al fondo de un barco” para subrayar la conexión con el mar.
Yama, que lleva el nombre de ñame, la palabra hebrea que significa océano, cuenta con un área de exhibición para exhibir pescado fresco, así como platos envasados y listos para cocinar elaborados por su propietario, el chef Yuval Ben Neriah.
Los mostradores fueron diseñados para parecerse a la forma de una aleta y tienen un acabado completamente blanco que contrasta con las coloridas paredes de la pescadería.
Para una pared, Baranowitz y Goldberg Architects crearon un refrigerador con cajones de color rojo arcilla hecho a medida que contiene productos preenvasados.
Con el objetivo de “redefinir la experiencia de compra a la que los clientes están acostumbrados”, Baranowitz y Goldberg Architects diseñaron el interior para enfatizar el valor del producto que se vende.
“Sugerimos que, en lugar de trabajar con cantidades y disposiciones indiferentes del producto con la preparación del pescado expuesta, queríamos enfatizar los valores del producto en un ambiente elegante”, dijeron a Dezeen los fundadores del estudio, Irene Goldberg y Sigal Baranowitz.
“Es este aspecto de la exposición cuidadosamente dispuesta lo que promueve el valor de lo que se presenta, de forma muy parecida a las joyas en una joyería”.
Los estantes de acero en el mismo tono rojo que los cajones refrigerados contienen alimentos delicatessen que acompañan al pescado.
El estudio eligió la paleta de colores para hacer un guiño a las paredes cubiertas de grafitis de los alrededores: el prometedor barrio de Florentin en el sur de Tel Aviv.
“La paleta de colores es luminosa en esencia, compuesta de blanco y gris cálido”, dijeron Baranowitz y Goldberg Architects. “Son sólo los cajones del refrigerador y los estantes de exhibición los que aportan el color intenso y profundo del rojo arcilla”.
“El propósito del color era doble: crear un telón de fondo fuerte y asertivo de la isla central y recordar la vitalidad del barrio del centro en el que se encuentra, con sus paredes de graffiti y su vibrante población joven”.
A pesar de diseñar la tienda para que tuviera un aspecto de alta gama, el estudio utilizó materiales deliberadamente simples como contraste.
“Para equilibrar la experiencia y fusionarse con el vívido vecindario en el que se encuentra la tienda, los acabados y materiales seleccionados para la tienda no son particularmente de alta gama”, dijeron Baranowitz y Goldberg.
“Por el contrario, la mayoría son simples en esencia y se componen de suelos de hormigón, yeso y metal pintado”, añade el dúo. “El corazón de la tienda está construido en piedra para elevar la exhibición del pescado específicamente en la isla central”.
Para subrayar aún más la conexión de Yama con el océano, Baranowitz y Goldberg Architects agregaron un motivo decorativo de coral al tirador de la puerta que conduce a la pescadería.
El estudio siempre diseña tiradores de puertas a medida para sus proyectos ya que la entrada es “el comienzo de la historia”.
“Para Yama, que tiene un diseño muy limpio y sobrio, la manija de la puerta es la única parte a la que se le dio un motivo decorativo”, dijeron Baranowitz y Goldberg Architects.
“Utilizamos el motivo de diseño gráfico desarrollado por el estudio Anaba para todos los paquetes de la pescadería”, añadió el estudio.
“El elemento gráfico nos recuerda a elementos del mar, de hecho a los arrecifes de coral, que también nos recuerdan al agua de mar. Nos gusta combinar elementos existentes, es parte de una historia del lugar”.
Otros proyectos recientes en Tel Aviv incluyen un patio interior con columnas en forma de árboles y un par de apartamentos con árboles creciendo a través de la fachada .
La fotografía es de Amit Girón .
Créditos del proyecto:
Arquitectos: Irene Goldberg y Sigal Baranowitz
Diseño de iluminación: Orly Avron Alkabes
Trabajo en piedra: Fervital
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